Alles wat je moet weten over amandelen

Leuke weetjes over amandelen

1. Geschiedenis: Amandelen worden al duizenden jaren verbouwd en zijn een van de oudste landbouwgewassen. Oorspronkelijk komen ze uit het Midden-Oosten.
2. Bomen en bloesems: Amandelbomen bloeien prachtig in het voorjaar met witte en roze bloesems, wat een prachtig gezicht is.
3. Vezels: Naast hun hoge eiwitgehalte bevatten ze ook veel voedingsvezels, wat helpt bij een gezonde spijsvertering.
4. Cholesterol: Regelmatige consumptie van amandelen kan helpen het slechte cholesterol (LDL) te verlagen.
5. Bron van antioxidanten: Amandelen zijn rijk aan antioxidanten, vooral in de bruine schil, wat helpt bij de bescherming van je cellen.
6. Hoge voedingswaarde: Ze bevatten veel vitamine E, magnesium en gezonde vetten, wat bijdraagt aan een gezond hart.
7. Energierijk: Door hun hoge caloriegehalte zijn amandelen een geweldige bron van energie voor tussendoor.

Smaakcombinaties

1. Amandelen en chocolade: Perfect voor desserts zoals taart of brownies.
2. Amandelen en honing: Combineer voor een zoete en knapperige snack.
3. Amandelen en rozemarijn: Ideaal voor hartige gerechten en past goed bij geroosterde groenten.
4. Amandelen en citrus: De frisse smaken van sinaasappels of citroenen zorgen voor een geweldige balans in salades.

Ontdek het noten assortiment

Recepten met amandelen

Gezonde amandelrepen

Ingrediënten:

• 200 g havermout
• 150 g amandelen, grof gehakt
• 100 g honing
• 50 g gedroogde vruchten naar keuze
• 2 el pindakaas

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakblik met bakpapier.
2. Meng de havermout, amandelen en gedroogde vruchten in een kom.
3. Verwarm de honing en pindakaas in een pan tot het vloeibaar is, giet het vervolgens over de droge ingrediënten en meng goed.
4. Druk het mengsel stevig in het bakblik en bak 20-25 minuten goudbruin.
5. Laat afkoelen en snijd in repen.

Ontdek andere recepten voor granolarepen

Amandel-pesto pasta

Ingrediënten:

• 300 g pasta naar keuze
• 100 g amandelen
• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 2 teentjes knoflook
• 50 g verse basilicum
• 100 ml olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Citroensap naar smaak

Instructies:

1. Kook de pasta. Giet af en zet apart.
2. Rooster de amandelen in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen.
3. Doe de amandelen, Parmezaanse kaas, knoflook en basilicum in een keukenmachine.
4. Voeg langzaam de olijfolie toe terwijl de machine draait, tot je een gladde pesto hebt.
5. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
6. Meng de pesto door de warme pasta tot alles goed bedekt is.
7. Serveer onmiddellijk en geniet van je heerlijke amandel-pesto pasta!

Maak zo de beste pesto

Verpakkingsvrij winkelen

Koop in bulk en zit nooit zonder amandelen in huis! Door je eigen potje te vullen, koop je precies de hoeveelheid die je nodig hebt. Geen extra verpakking, geen extra kost, én biologisch geteeld.
Weet je niet waar te beginnen met verpakkingsvrij winkelen? In dit artikel helpen we je op weg.