De seizoensgroenten van OHNE: oktober

De groenten van oktober opgelijst:

aardappel,
andijvie,
artisjok,
aubergine,
(bleek)selderij,
bloemkool,
boerenkool,
broccoli,
chinese kool,
courgette,
knolselder,
koolraap,
koolrabi,
noten,
champignons,
pastinaak,
pompoen,
prei,
rode biet,
raap(steel),
rode kool,
savooi schorseneren,
(snij)bonen,
spinazie,
spitskool,
venkel,
warmoes,
witloof,
witte kool,
wortelen

Van koekjes en wafeltjes, tot een speciale pompoensoep, ontdek het allemaal in onze pompoenrecepten.

Appels en peren vergelijken

Hét fruit van de herfst zijn appels en peren. Hoog tijd dus om je wegwijs te maken in de ideale keuze afhankelijk van je kookplannen.

Of je nu kiest voor een zoete Jonagold, een stevige Boskoop of een sappige Conference, appels en peren zijn onmisbaar in de herfstkeuken. Met zoveel verschillende rassen kun je eindeloos variëren in smaak, textuur en toepassing.

Bekijk hier welke soort bij jouw gerecht past.

Zin in een snelle croque met een twist? Probeer onze Croque appel-honing-brie-walnoot.

Dacht jij dat appelbeignets enkel voor op de kermis waren? Je maakt ze heel eenvoudig lekker zelf met ons recept!

Vind appels en peren bij OHNE Gent en OHNE Nevele van De Voldoening uit Wachtebeke.
Bij OHNE Zwalm koop je appels van Sinature en Koolmees.
Bij OHNE Ternat zijn ze van Hof van Piemont uit Asse.

-

Nog even meegeven: Bij OHNE evolueren onze recepten én onze koelcel mee met de seizoenen en het aanbod. We inspireren je graag, maar hou er rekening mee dat je hier soms een recept zal ontdekken met ingrediënten die net die week niet (meer) voorradig* zijn in jouw OHNE. Vraag ons dan gerust om een alternatieve twist, we helpen je graag.

(*Doorheen de week wordt er verschillende keren vers geleverd, je zal onze koelcel het ene moment bomvol aantreffen, een andere keer met een beperktere keuze. Ook de weersomstandigheden zorgen er soms voor dat onze boeren net heel veel of een pak minder kunnen oogsten. Ook dat is deel van een duurzaam korte keten verhaal.)