De zussen Sophie (rechts) en Emmanuelle Deren, oprichters van OHNE. © Wannes Nimmegeers
In 2015 begon een team gelijkgestemde Gentse ondernemers OHNE vanuit de frustratie over de overvloed aan verpakkingen in traditionele supermarkten. Geïnspireerd door het groeiende ecologische bewustzijn en de wens om de afvalberg te verkleinen, wilden ze een winkel creëren waar klanten hun eigen potten en zakjes meenemen, producten in bulk aankopen en enkel betalen voor wat ze echt nodig hebben.
De naam OHNE verklapt het al meteen: het is het Duitse woordje voor zonder. Of vrij vertaald: onverpakt. De slogan is dus niet voor niets natuurlijk onverpakt.
Het succes bleef niet uit. Gent bleek de perfecte stad voor een verpakkingsarme winkel, en de vraag naar duurzaam winkelen groeide. In 2017 opende OHNE een tweede winkel aan de Koningin Elisabethlaan, nabij het Sint-Pietersstation, met een uitgebreid assortiment en meer ruimte voor non-foodproducten.
Een paar jaar geleden was mijn zus Sophie in Amerika en daar zag ze veel vergelijkbare winkels. Toen ze terugkwam wou ze absoluut ook zo'n winkel beginnen. In Gent waren op dat moment nog mensen bezig met een soortgelijk project(..). We hebben er een paar keer mee afgesproken en zo is het idee steeds concreter geworden.
- Emmanuelle Deren, oprichter OHNE Gent (Metro, 2018)
Ontdek het verhaal van Sophie, oprichtster van de eerste OHNE winkel in Gent.
Wat startte als een enkele winkel in Gent, groeide uit tot een netwerk van winkels in Vlaanderen en uiteindelijk tot een klant-coöperatie met een sterke community van bewuste consumenten.
In 2018 opende Lieselotte Van der Linden een OHNE-winkel in Zwalm. Geïnspireerd door het Gentse concept en gedreven door een persoonlijke zoektocht naar afvalvermindering, besloot ze een eigen verpakkingsvrije winkel te starten. Na een periode van samenwerking en training bij OHNE Gent, opende ze haar winkel in Zwalm, waar ze een breed scala aan lokale en biologische producten aanbiedt.
In 2019 bracht Marianne Maes het winkelconcept van OHNE met veel goesting en passie naar Aalst. In juni 2024 koos ze voor een nieuwe wending, naar aanleiding van kleine en grote veranderingen in haar leven. In september 2024 ging ze aan de slag als medewerker bij OHNE Gent.
OHNE Nevele werd in mei 2020 geopend. Kathleen Lutgen was al twee jaar aan de slag als winkelverantwoordelijke in de biowinkel BE O in Nevele. Toen BE O de deuren sloot, zette Kathleen de zaak helemaal naar haar hand en maakte ze er een nieuwe OHNE van, helemaal in lijn met de Gentse winkel waar ze al jaren trouwe klant was. Haar winkel betekende ook de opstart van de overkoepelende coöperatieve OHNE COOP die alle OHNE-winkeliers verenigt in een unieke vorm van samenwerking in duurzame retail.
In oktober van datzelfde jaar was het tijd voor nog een primeur: de eerste OHNE-winkel buiten Oost-Vlaanderen. De opstart van een verpakkingsvrije winkel in Ternat sudderde al zeker twee jaar in het hoofd van Kristien Lindemans. Precies de jarenlange know how van team OHNE trok haar definitief over de streep om 'in eigen dorp' een zero waste store te openen.
Na een verkiezing als Verdienstelijke Oost-Vlaming van 2022, was het tijd voor de volgende grote stap voor OHNE: het opstarten van een klantcoöperatie. Klanten hebben zo de mogelijkheid om aandeelhouder te worden en te kunnen bijdragen aan échte verandering. Met dit extra kapitaal werd een strategie opgesteld om de winkelbeleving te verbeteren, drempels weg te nemen, te professionaliseren en in de toekomst meer winkels te kunnen openen.
Begin december 2024 opende de allereerste verpakkingsvrije winkel in Merelbeke. OHNE Merelbeke werd zo de 6e winkel onder de vlag van onze duurzame winkelcoöperatie. De inspiratie voor deze verpakkingsvrije winkel kwam voort uit Anabel Colpaerts eigen frustraties: "Ik moest altijd nét te ver reizen om verpakkingsvrij te kunnen winkelen. In Merelbeke ontbrak zo’n mogelijkheid, en dat wilde ik veranderen," vertelt ze gepassioneerd. Door zich aan te sluiten bij de coöperatie, kan ze rekenen op een sterk team en ondersteuning.
Het voordeel van starten in een coöperatieve? Ik moet de fouten niet maken die al door anderen gemaakt zijn.
- Kristien, zaakvoerder OHNE Ternat (ZO Vlaams-Brabant april 2021)
OHNE streeft naar een wereld zonder overproductie, waarbij verpakkingsvrij winkelen de norm is. We geloven in een toekomst waarin iedereen bewust consumeert met respect voor de natuur en maatschappij.
Bij OHNE zetten we ons in voor een winkelervaring die goed is voor jou én voor de planeet. We bieden een breed assortiment aan lokale en biologische producten, zonder onnodige verpakkingen, maar met des te meer smaak. Verpakkingsvrij winkelen toegankelijk maken, dat is onze missie. Daarom verlagen we drempels, bijvoorbeeld met statiegeldbokalen.
Maar we willen meer dan alleen faciliteren – we willen ook inspireren. Met praktische tips, verrassende recepten en onderbouwde inzichten helpen we je die bewuste keuzes te maken. We delen eerlijke verhalen, ontkrachten misvattingen en dagen het status quo uit waar nodig, zonder te veroordelen. Onze aanpak is gericht op impact en verandering, maar altijd met respect en mildheid, zodat iedereen zich welkom voelt op weg naar een duurzamere toekomst.
We doen dit niet alleen. Dankzij onze klant-coöperatie bouwen we samen aan een transparante korte keten, eerlijke handel en producten van authentieke kwaliteit. Zo maken we duurzame keuzes vanzelfsprekend.
