Rillette van paddenstoelen

Maak kennis met Champion: een funky, plantaardige twist op de klassieke Franse rillette. Een hartige, romige spread boordevol umami, gemaakt met een mix van geredde paddenstoelen van Padoo uit Drongen. Paddenstoelen die anders verloren zouden gaan, krijgen bij Champion een tweede leven. We verwerken ze samen met zonnebloempitboter, sjalot, kruiden en een vleugje rode wijn tot een rijke rillette met een stevige bite en een diepe, hartige smaak. Het resultaat? Een veelzijdige spread die even goed thuishoort op een feestelijke aperoplank als op een goedgevulde boterham.Een ideaal plantaardig aperohapje dat je zonder veel voorbereiding op tafel zet. Serveer de Champion rechtstreeks uit het bokaaltje met: knapperige toastjes, crackers of zuurdesembrood gepickelde rode ui een frisse chutney of fruitige compote cornichons of andere zuren Zet het bokaaltje op een aperoplank, geef er wat toast bij en klaar. Ideaal om te delen — al kunnen we niet garanderen dat iedereen effectief wil delen.

Eryngii (koningoesterzwam), shiitake, champignon, zonnebloempitten, sjalot, rode wijn (sulfiet), rode wijnazijn, appelazijn, kokosolie, koolzaadolie, maïszetmeel, edelgistvlokken, tijm, rozemarijn, peper en zout. 100% plantaardig. Vrij van: gluten, soja, noten, sesam, selderij, mosterd en lactose. Koel bewaren bij maximaal 4°C. Ongeopend: 1 maand houdbaar Na opening: 14 dagen houdbaar

Bij OHNE Gent zorgt Eveline voor heerlijke vegan taarten. Iedere week verrast ze met een nieuwe taart.

Lokale voorraad kan je voor de zekerheid checken door contact op te nemen met jouw winkel.