Nieuwe koffieoogst bij Café Rico

Machteld van Café Rico liet ons weten dat de nieuwe koffieoogst uit Honduras is aangekomen. “We zijn begonnen met het branden van de nieuwe oogst van de koffie van de coöperatieve RAOS uit Honduras en we hebben hem laten cuppen (da’s proeven voor koffiekenners:-) door Q-grader Bart. Het resultaat is super! Onze koffie haalt een score van 85,75/100 op de schaal van de Amerikaanse Specialty Associatie. Dat wil zeggen dat het een specialty coffee is , of een koffie met een heel goede kwaliteit. Zowel in Honduras als hier in Merelbeke zijn we dus bijzonder fier!” De nieuwe oogst komt ook met een nieuwe prijs. Deze prijsstijging is nodig omdat de levensduurte in Honduras gestegen is. Aangezien we bij OHNE er resoluut voor kiezen om iedereen in de RAOS coöperatie een goed loon te betalen, moesten ook de lonen van de koffieplukkers drastisch stijgen. Op die manier kunnen we er voor blijven zorgen dat er een koffie van topkwaliteit geoogst wordt op een duurzame en faire manier.

Voor de fijnproevers! De technische fiche van onze OHNEgelooflijke biologische koffie ziet er als volgt uit. Fragrance / Aroma: rood fruit, rode bes, chocolade en wat noten; Flavor: tropisch fruit, toets van honing en chocolade; After Taste: wat pompelmoes, vrij kort; Acidity: medium/high sprankelende aciditeit; Body: zachte medium body; Balance: zeer goede balans.

Café RICO staat dan ook voor (h)eerlijke, ecologisch geteelde koffie uit Honduras.