GENT | Workshop: lentegroente fermenteren (9 mei)

Zaterdag 9 mei van 14u tot 17u

Fermenteren is milieuvriendelijk: je hebt er geen vuur of elektriciteit voor nodig en je kan er restjes groente of oogstoverschotten in verwerken.

Gefermenteerde groenten hebben ook een unieke smaak en textuur en zijn lekker als bijgerecht of om een hoofdgerecht te verrijken en op smaak te brengen.

Potjes gefermenteerde groenten zitten vol goede melkzuurbacteriën (hebben niets met melk te maken, dus ook geschikt voor mensen met lactose-intolerantie), die je buik gelukkig maken en meteen je algehele gezondheid ten goede komen.

Fermenteren is leuk, want de creatieveling in je komt ruimschoots aan zijn trekken. Eenmaal je de smaak en techniek te pakken hebt, kan je eindeloos gaan variëren met groenten, kruiden, specerijen en andere smaakmakers.

In deze workshop gaan we o.a. aan de slag met bloemkool, wortel, courgette en koolrabi. Smaakbommetjes en aantrekkelijke kleurtjes gegarandeerd!

👉Prijs per persoon: 55 euro, inclusief ingrediënten. De (weck)potten, waarin de gefermenteerde groenten komen, breng je wel zelf mee. Uitleg daarover bij inschrijving. Je kan de potten eventueel ter plaatse aankopen in de winkel van OHNE.

👉Locatie: OHNE Gent Elisabethlaan

​Maximum aantal deelnemers: 12 personen.

Schrijf je in via dominique.wittevrongel@skynet.be

Over Zilverschoon

Dominique Wittevrongel is de bezielster van Zilverschoon en al jaren verdiept in kruiden en wilde planten. Vanuit een grote liefde voor wat groeit en bloeit, geeft ze workshops waarin ze haar kennis op een toegankelijke en praktische manier deelt. Bij OHNE neemt Dominique je mee in haar wereld van planten en natuurlijke bereidingen: traag, aandachtig en met veel respect voor mens en natuur. Workshops die je niet alleen iets leren, maar je ook doen vertragen.

Benieuwd hoe zo’n workshop van Zilverschoon eruit ziet? Bekijk hier ons filmpje!