Berloumi

Ingrediënten:  Gepasteuriseerde melk, zuurteregelaar E575, 2,3% zout, bac. stremsel, en elk seizoen een andere kruiding/marinade in en rond de kaas.
Bereiding: Berloumi heeft een unieke smaak die niet te vergelijken is met andere kazen. Gebakken of gegrild heeft hij een hartig, warm en rijk aroma. Berloumi smelt niet zoals andere kazen en heeft een eerder stug en veerkrachtig mondgevoel.
Oorsprong: Berlare, België
Categorie: